関内Jackpotのスタッフブログ

昨日、深夜に来店されたお客様から素敵なプレゼントを頂いちゃいました

近所でガラス工房を運営されているお客様なのですが、
来店そうそう『今日はプレゼントを持って来たよ』と。
それで頂いたのがこちら。


ガラスにお店のロゴを掘りこんだ物。台座も一緒にいただいちゃいました。
下からのライトアップが綺麗でしょ

さらに違う箱からこんなものまで。







じゃ～～ん










そう、このブログに張り付けてある、僕の似顔絵を取り込んだグラス。

嬉しかったですよ。まさか、自分の似顔絵の入った世界に一つだけのグラスを
頂けるなんて！一生の宝物です！！
大切にします！！！
僕も残り少ない命ですから（笑）

ITIS Glass Art の根岸さん、ありがとうございました。
ずっと飾らせていただきます。

P.S　馬車道にあるこの工房、体験工房や手作りプレゼントの制作も行っております。
　　　　興味がある方はぜひこちらから。
　　　　　　　　　　　http://www.itis.ne.jp/index.html  

来る9月25日（土）に
ワインセミナーを執り行います。


時間；18時～
費用；男性　5,000円
　　　女性　4,000円

ワインと料理のマリアージュを主題としたセミナーになります。
講師は、ソムリエールの土器　絵里子氏。

我がJACKPOTから徒歩○分の所に住んでいて、何かとお世話になっておる方です。
ちょっと小柄な素敵なお姉さんという感じ?!の彼女。
努力家で、色々なセミナーや料理教室を行っています。
近所のよしみで今回はJACKPOTにてセミナーを開催していただけることになりました。

是非遊びに来て下さい。　  

今朝、生まれて初めて『ゴルフ』をやってしまいました。
と言っても打ちっ放しに行ってきたのですが…。

先日お客様から、ゴルフクラブをいただき（冗談でくださいよ～と言ったら本当に下さって。）
その話を別のお客様と社長としていたら、じゃあ仕事終わったら打ちっ放しに行こう!!となり。
緊張の初体験

何も分からずに行き、その場で教えて頂き150発程の試し打ち。
いやぁ、なかなか当たらないものですねぇ。多分気持ちよく当たったのは3発だったかな。
でも、それも僕の感覚の中での話。本当はちゃんと当たってないんだろうなぁ。

そして、現在は左腕と、左の後背筋の筋肉痛と格闘中。日頃の運動不足が祟ってます

ちなみに行ってきたのは永田台ゴルフ練習場。朝一から営業してます。

緑の中で気持ちは良かったですよ  

この前、お客様が京都に出張に行った際、
おみやげを買ってきて頂きました。

以前その方と『関東と関西ではどん兵衛の味が違うって知ってた？』
なんて話をしていたんですが、それを覚えてていただいて
買ってきていただいちゃいました。

それならば、ということで早速試食。



出来上がりがこちら


さあ、区別がつきますか？
正解は…




左が、関西。右が、関東。
中身の違いがちょっと分かり辛いですが、
関西が昆布出汁で、関東が鰹出汁。
当然、色も関西がうすいです。

では、どちらが人気か。やっぱり、うちでは関東が…。
でも僕は関西風が好きだなぁ…。
  

昨日の日曜日。
伊勢佐木モールの4丁目で行われた、キャンドルナイトにお邪魔してきました。

前から話に聴いていて、気になっていたイベント。
今回は主催者中区の若手市民団体ABYの重鎮に強引にとりいって参加させていただきました。

と言っても、用事を片づけてから言ったので、遅くなったのですが…。
僕が駆けつけた時にはもう準備万端。あとは点灯するだけ
なにしに行ったのやら。







こんな状態で飾り付けを行っていて、暗くなり始めたころ…
突然の豪雨

仕方なしに途中で終了。
片づけは頑張りましたよ。そりゃあもう。
でもあの雨はやっぱり僕が手伝いに行ったからかなぁ。ねぇ、小夜子さん。
  

今日から我がJACKPOT、新企画をstartさせます。

毎週水曜日にマジシャンのYu-kiさんによる
Table magicをお届けいたします。


皆様のテーブルにお伺いして、その場でマジックを披露していただきます。
タネ明かしに明け暮れるのも良し、純粋にマジックを楽しむのも良し、
大騒ぎするも良し。
とにかくリラックスして観て下さいね。  

おめでとう！！日本代表！
巷で色々騒がれ、マスコミに叩かれ、W杯が始まるまでは散々な目にあっていたサッカー日本代表。
蓋を開けてみれば、見事予選突破！！！
正直3戦全敗もあると思っていただけに、猛省＆気分爽快。

仕事で試合を観戦できなかったのが残念ですが、素晴らしいの一言に尽きますね。

その対デンマーク戦の最中。お客様のお帰りを見送った後空を見上げると…



見事な朝焼けが。

まるで、その後の日本代表の勝利を暗示していたかのような綺麗さ。
心晴れやかになった朝でした（気分は夜中なんですけどね）。  

いつも、ブランデーをたしなむお客様が来店。
いつも通りブランデーグラスにて、ストレートで。
いつものようにコースターをご用意。
いつもと同様、グラスに注ぐ瞬間。
いつもと違い、お客様がご自分で注ぐと。
いつもはお酒を提供する際に、バーマットの上で作業いたしますので、
いつもみたいにお客様の手元にバーマットを近づけ注ぐ。

すると


『それ、コースターじゃないのに…』

そのまま、バーマットをコースター代わりに使い始めちゃった
もちろん、わざと。
またまたおふざけで始まった一日のことでした。

ちなみに左端のブランデーグラス。
適量注ぐいだとき、横にすると調度こぼれない様に設計されています。  

夏に向かってまっしぐらなこの季節。
皆さんは、どんなお酒を飲みたくなりますか？
ビール？モヒート？キンキンに冷えた白ワイン？
この前お越しいただいたお客様は、『フローズン・ダイキリ』でした。
グラスに高く積まれた、シャーベット状の爽やかなドリンク。ミントを飾れば
そりゃーぁもう夏ですよ。
この季節になると、需要の増えるカクテルですね。



このカクテル、文豪A.ヘミングウェイの愛飲したカクテルとしても有名です。
ヘミングウェイがハバナにいるときに、『フロリディータ』というバー・レストランに通いつめて飲んでいたといわれるこのカクテル。ヘミングウェイは、ラムをダブルで、砂糖は抜きで1ダースも飲んでいたとの逸話が残されています。

このように、カクテルには色々サイドストーリーがありまして。
映画の中でも、ストーリーに彩りを与える役割を果たす、名脇役として登場しています。

古くは、『カサブランカ』。
ハンフリー・ボガード扮する主人公がイングリッド・バーグマン扮する恋人と見つめあい、乾杯する場面での、あまりにも有名なセリフ、
"Here's looking at you, kid."「君の瞳に乾杯」
この場面で使われているのが、『シャンパン・カクテル』という、シャンパンと角砂糖を用いたカクテル。

さらには、皆さんご存じの『００７』
このシリーズの中で、ジェームズ・ボンドが決めるセリフがこれ。
″Vodka Martini. Shaken, not stirred.″「ウォッカマティーニを。ステアせずにシェィクで」
カクテルの王様『マティーニ』をボンド流にアレンジ。巷ではこのカクテルを『ボンド・マティーニ』なんて呼んでます。

そのほか色々な作品にカクテルは出演してますが、続きは次回ということで。  

先日のことです。
某お客様が、友人の誕生祝いを急遽行いたいとの連絡。
『花を頼めない？』とのご要望。
OKしたものの、来店までのタイムリミット30分。
なんとか手配し、ほっと一息。
（あれ？ケーキいるんじゃないの）と気づいたのが残り15分。
あわてて探し当てギリギリセーフ。
連れには何もなかったようなふりをしてお出迎え。
（ホントは息切れ中）

時間が進み、いざお祝い。
ドッキリ・ビックリ・大喜びで大成功。
喜んでもらえて、良かったです。
走った甲斐がありました。
その後僕も含めて会話が進み。
何故かあの、緊張感溢れるカクテルをつくるはめになり。
そう、RAINBOWです。
前回自分の中では、納得行くものが出来ず、再度挑戦。
リベンジです。

今回の出来はこんな感じ。


う～ん。まだまだ研究＆修行が必要です。





  

今日は（も）告知です。

もはや毎月の恒例になっています、【DANCE NIGHT】重ねること第4回。
今月は25日（金）の夜開催いたします。

B-Tigerの二人と、AKIRAさんのコラボも回を重ねていくうち、どんどん息が合ってきて、
ゲストとの一体感も増してきています。

前回は私、カメラマンとなり、ビデオ撮影。
その様子は現在店の入り口にて流しています。


お立ち寄りのときには、是非ご覧ください。
拙いカメラマンの腕を…。  

今日から早くも6月。いよいよW杯まで2週間を切りましたね。
どうなる日本代表？この前行われたイングランド戦、今までよりずっと良い戦いをしていましたよね。この調子でいけば、本番も頑張ってくれるでしょう！
ただ心配はこの季節に行われるし、南アフリカだし、体力は持つの？ってところでしょうか。

日本では、6月と言えば梅雨。暦の上では夏ですが、
どうも梅雨時は夏という気がせず。
という訳で、春から季節のカクテルを作っているのですが、6月は単独で。

今回用意したカクテルは…


PEARL（パール）･･･6月の誕生石、真珠をイメージしたカクテル。
　　　　　　　　　　　　　カシス風味のウォッカとピーチで爽やかな飲み心地


THE ROSE･･･6月の誕生花、バラを模したカクテル。バラのシロップと
　　　　　　　　　　パッションフルーツの香りを生かした、優しいカクテル。


あじさい･･･6月と言えば梅雨。梅雨と言えば紫陽花。
　　　　　　　紫陽花の艶やかな花の色をイメージ。
　　　　　　　ラムとマンゴーで優しく仕上げました。

とまぁ、こんな感じの3種類。
もちろん、6月限定ですのでお早めに。  

春も終わりを告げようとしているこの時期は、
横浜の一大イベント『横浜開港祭』の季節。
6月2日の当日には、大々的な催しがあり、花火もあり（あったよね?!）
大いに盛り上がるはず…だよね。

今年は、我がJACKPOTとも親交の深い神奈川県ボウリング場協会でブースを出展。
昨日チラシを頂きました。出かける方は一度覗いてみて下さい


で、気になることが一つ。開催期間が5/29・30。飛んで6/2。なんでこんなに間が空くの？
その間、警備は大丈夫？なんて感じがしちゃいました。
そんなことを考えながら今日出勤途中にこんなものを発見。


ん?! Y151？去年確かY150なるイベントを行っていたような…。それもあまり盛り上がらなかっ…いやいや。し～っ。
でY151？　Y151って…。去年のイベントを反省、もとい、やりなおし、いや、継続して横浜を盛り上げようってこと？なんて。
気になって調べてみると、このイベントは、民間が中心になって行う、Y200まで横浜を発展させ、多くの方々に「私たちの街　横浜」の良さをもっと伝え、さらに楽しんでいただけるための企画。
素晴らしい！！やっぱり、市民一人一人が街を盛り上げていかなくちゃね。
頑張れ！横浜！！

でもY151ってネーミングが…。去年のことを思い出すよなぁ。新聞に色々書かれたよなぁ。
それとも、だからこそのネーミングなのかなぁ。  

昨日は久々にバーカウンターの中にいる時間が長く、
密かに楽しんでいたのですが、何故か会話の流れで『RAINBOW』なるカクテルを作るハメになり。一挙に緊張＆冷や汗が…。

この『RAINBOW』というカクテル、POUSSE－CAFEと呼ばれるスタイルなんですが、
簡単に言うと、何層にも分かれさせるカクテルですね。
で作り方はって言うと、お酒の比重の違いを利用し、静かに注いでお酒同士を分離させるんです。
お酒の比重の違いは糖度の違いによって決まるんですが、これがまた酒を造るメーカーによってもだいぶ違いがあり。だもんで、その店ごとに入るお酒が変わってくるのです。
ちなみに僕がJACKPOTで作るのは初めて＆5年ぶり位に作るんで、もう手に汗握る精神状態
集中して作らないと失敗するし、けどオーダーは入ってくるしで、何気にバーテンダー泣かしのカクテルなんですね、これが。

そして、作成し始めること20分。やっと完成したのがこちら。


いやぁ～、久々に緊張感があったなぁ　白髪が増えたかなぁ

このカクテル、見た目はきれいなんですが、味はっていうと単にお酒同士が層になっているだけなんで…。まぁ…。
取り敢えず見た目を楽しむっていうことで。
結局注文した人間が帰っても、閉店までカウンターに飾っておきました（笑）  

JACKPOTが横浜に移転し、OPENしたのが平成20年5月9日。先日無事に2回目の誕生日を迎えることが出来ました。
これもひとえに皆様に支えて頂いたお陰です。
それに伴い、日頃のご愛好に対する感謝の気持ちを込めまして、
5月末日までをキャンペーン期間といたします。
この期間中にご来店いただいたお客様一人一人に、くじ引きをしていただきます。
そのくじの内容に合わせたサービスをご提供いたします。

一回の来店につき一度ずつ!!　期間中何度ご来店いただいてもOK!!
くじは、割引やドリンク・フードのサービス、プレゼント・罰ゲーム？などなど多数ご用意しております。
時間があったら遊びに来て下さいねぇ  

昨日、悪ノリトリオで鶴見まで足を延ばしてきました。

『鶴見に美味しい魚を食わせる店があるんだ』とのドン・キヨタカダ～ネの
一言に過敏に反応。それなら一度行こうじゃないかと以前から襲撃計画を練っており、
昨日ようやく計画がまとまり、いざ作戦決行！！という次第。

そして1900 鶴見駅前にギャング3名集合。
そこから歩くこと5分。目的地に到着。

いざ襲撃！！襲撃地は『魚春ととや』
が、しかし…。
扉を開けるとそこは別世界。
少々閑散とした道に一軒居酒屋がある。そんな雰囲気でしたが
中はほぼ満席。3テーブル程しか空いてなく…。
思わず『すげーな』。そして尻込みし…。おとなしく食事を頂きました

まずいただいたのがお通しの白魚。

『うぉー！うめー！日本酒ー！！』な感じ。

続いて出てきたものが、刺盛とマグロの中落ち。これが美味い！！


襲撃しに行ったはずが、逆に刺殺された感じ
その後も、美味しい料理と美味い酒で堪能。

魚春ととやさん、若女将。ごちそうさまでした。幸せでした。
あ～ぁ。この後仕事かぁ。はぁ～…な一日でした。  

GWが過ぎ、暖かくなってきて過ごしやすくなってきましたね。
そうなると『春眠暁を覚えず』と言いますが、最近朝（いや昼か）起きるのが
大変になってきた私（もしくはトシのせいか！！）
頭の回転も鈍っているようで…。

昨日、最初に来店いただいた常連のお客様が
『おめでとう！』とこんなものを。


『えっ!?　俺の誕生日は11月だし、母の日だけど俺は男だし…』なんて思っていたら、勘違い。
実は昨日の5月9日は、お店＝JACKPOTの誕生日。
すっかり忘れてました
それなのにお客様は覚えていて、お花を持ってきていただいたという訳です。
もう～俺ってバカバカ！！と猛省中な今日です。

西麻布から横浜に移転して早2年。今日から3年目に突入！！！
月日の経つのはあっという間。僕らが年をとるのもあっという間。
あ～っ。早く独りっきりの生活から抜け出さなくっちゃ。
  

皆さん、ゴールデンウィークはいかがでしたか？
好天に恵まれ、ポカポカ陽気の気持ちいい週でしたので、
色々出かけたんでしょうね。

私は、寝正月ならぬ寝ゴールデンウィーク？！
結局近場を徘徊しただけに終わりました。。

そんなGWの前に、我がJACKPOTでは大騒ぎ！！
DANCE NIGHTで異様な盛り上がりでした。
（だから疲れたのか…）


いつもより、よりパワフルなAKIRAさんのステージ




B-tigerの二人はこんな衣装や

こんな衣装で踊ってました。

ん…この人は何を撮ってるの？
実は、二人の間から伸びてる手に注目！！
僕が、ダンスの最中に呼ばれまして、椅子に座らされ
囚われの身状態で持て遊ばれ、いやいや、協力いたしましてこんな状態に

分かりますか、額に二つ付いてるのは、キスマーク！！（といってもシールですけど）

そんなこんなで大盛り上がりのDANCE NIGHT　最後はみんなで踊り狂ってましたとさ。





  

この前のボウリング大会の個人優勝者のご紹介を
忘れていました…

こちらが優勝者の信○さん

3ゲームのトータルスコア　506ピン【ハンデなし】
ハイスコア　232ピン！！
どーやったら、そんなに倒せるの？
今度おせ～～て。

ちなみに手にしてるのは、うちで用意した優勝カップ。

さぁ、第2回は誰の手に…。

ちなみに、金曜はDANCE NIGHT♫
こちらも大騒ぎターイム！！
  

さてさて、昨日は途中で放送時間終了となってしまい、
二日目のボウリング大会に触れられず。

今日はその時の様子を。

今回のボウリング大会は、JACKPOTの常連でもあります
プロボウラーの八木 悦子プロにお願いして、主催したボウリング大会で
若葉町にありますハイランドレーンにて開催されました。
開催に心良く協力していただいた八木プロのご尽力で
日曜開催にも関わらず、８レーンを貸し切らせていただきました。

参加者は、当店の常連客と、スタッフ。さらに八木プロのボウリング教室の生徒さん等
総勢２０名強。皆さん、楽しんでやってました。
普段、夜働いている僕らスタッフとしては、久し振りのスポーツの汗。
酒に囲まれて生活している僕らにとっては、心地よい時間でした。
やっぱりスポーツは良いですな

えっ？！成績？！まぁ細かいことは抜きにして。
ファウルを３回しましたよ。ビーッ。ビーーッ。ビーーーッと。
ですから当然成績は、ね。
ちなみに３ゲーム行い、優勝者の成績はトータル５０６ピン！！
うちの常連客でした。信○さん、スゴッ！！

その後の表彰式＆打ち上げはJACKPOTにて。
なんだかんだで大騒ぎ。皆さんお疲れ様でした。


チーム優勝の皆さん。八木プロの生徒さん。さすがに皆さん巧かった。

なお、成績とは別に、参加者の中から抽選で温泉旅行券をプレゼントしたのですが。
当たったのはこの人。

ちょっと分かりずらいですが、この人ですよ。


そう、皆様ご存じ牛旦那（笑）
決してヤラセや出来レースじゃございません。